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5980円 売れ筋 税込 以上で送料無料 追加で何個買っても同梱0円 LODGE ロッジ L10SC3 スキレットカバー ロジック GLT0504 エイアンドエフ 12インチ 【再入荷】

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画像はイメージです。
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※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
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LODGE社の多年にわたる研究により、
すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン
「LODGE LOGIC」が誕生しました。

長年使い込んだもののように表面がコーティングされ
風格ある製品に仕上がっています。

【LODGEの特長】
●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、
 熱しにくく冷めにくい性質を持っています。
●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。
 5mmという肉厚の造りがその金属的特性を
 さらに高めています。

●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、
 食材の旨みを芯から引き出しています。
 熱をやんわりと伝えます。
 熱の伝わりが非常に穏やかで、
 火から食材へ直に熱を伝えることはありません。
 コゲつきの心配が少なく、じっくりと
 丁寧な調理を行うことができます。

●熱をまんべんなく蓄えます。
 非常に優れた蓄熱製を備えています。
 熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、
 その後、食材を包むように加熱していきます。
 熱をしっかりと安定させます。
●高い熱保持力を備えています。
 ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、
 組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。

●ゆっくりと冷めていきます。
 長い時間をかけて放熱します。
 その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、
 料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。
●ウォーターシール効果を発揮します。
 フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が
 本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、
 食材の旨みを封じ込めることができます。
●フタの重みで程よく圧力がかかります。
 フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、
 食材を芯から柔らかく仕上げることができます。
●さらに味を深める工夫があります。
 フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。
 このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと
 戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。

◆スキレット本体の内径に合わせて縁の付いたフタです。
裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちて
 うま味を逃さない工夫がしてあります。
※アメリカ製

メーカー品番:L10SC3
サイズ(インチ用):12


【メーカー・ブランド】
エイアンドエフ / AF / えいあんどえふ /

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